Varietà
70% Sangiovese - 30% Merlot
Alc. vol
13% Il grado alcolico è indicativo e potrebbe subire variazioni nelle varie annate.
Area di produzione
Nespoli (m. 177 s.l.m.)
Terreno
Medio impasto (limo 44%, sabbia 32%, argilla 24%)
Note degustative
Vista: Colore rosso rubino intenso.
Olfatto: profumo vinoso e delicato con i sentori di ciliegia e viola tipici del Sangiovese e le note erbacee e di cioccolato del Merlot.
Gusto: asciutto e armonico, rotondo e persistente. Buona la struttura e l’equilibrio complessivo.
Abbinamenti
Primi piatti corposi, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Servire a 17° C.
Note
Due grandi vitigni rossi tradizionali della Romagna hanno dato vita a Nespolino. Singolari sono la moderna interpretazione conferitagli dall’enologo Scipione Giuliani e l’espressione di tipicità dei territori di origine.